本來今天是要去嵐山的，不過為了配合小霖的行程，加上小霖可以帶我們去她之前玩過的磨茶行程，我們也沒什麼特定計畫，就改去宇治吧！
（其實這個時候嵐山好像有著名的「三船祭」，不過功課做得不足，就算了吧。）
（左）每天都很早出門，大家都有點疲憊
（唐媽在裝無辜我有看到！）
（右）K's House一樓的baffet，看起來滿豐盛的，一定要找一天來吃！
住在K's House的每天都是早上早早七八點就出門了，對於像我們一樣排的行程滿滿的東方旅客來說其實滿普通的啦。
不過相對於行程中遇到的很多外國室友
（因為我們三女二男住一間，林家兄弟住一間，所以每天都有一個外國室友跟我們同住。）
來京都的很多外國人都是到了京都之後再找民宿，當天想明天的行程，可以好好地當作生活在京都當中。不過對於我們這些難得出來玩的小朋友來說，能多走幾個地方當然還是比較有趣的啦。畢竟我們不像外國人可以工作幾年之後直接辭職然後出國玩一整年。
（對於這點其實我也不是很明白為甚麼台灣人不行這樣子？）
順便稍微提一下這次的幾個外國室友吧～這次我們的室友當中，
第一個外國男生因為我們太晚回來又太早出門，其實沒什麼接觸。
第二個男生是澳洲人，年紀都比我們還小（好像才２０），就已經工作兩三年存夠錢之後決定辭職出國玩一整年。他的旅行的意義是「如果不旅行，我便不知道我為何工作」。
（不過我想很重要是據他說回去之後要找到跟原本一樣的工作並不難。）
第三個是一個加拿大女生，在惠司特鎮（哪裡其實我有點忘了，不過是一個一聽到就知道是極限運動勝地的地方），她是在極限運動機構工作的員工，負責幫旅客介紹可以去玩的設施或活動等等（她還秀了她自己去跳自由落體的照片唷～）她也是存了一陣子的錢之後就出國來待一陣子，因此她也是當天晚上才規劃明天行程，我們也幫她出了不少意見呢。
這次遇到很多的外國人都過著跟我們想像中正常台灣人是截然不同的，我想這就是出來旅行的目的，接觸不同的旅人之後，才會內化成自己的價值。
回到今天的行程～跟小霖一樣約在ＪＲ京都車站之後，就搭車前往宇治啦。
（左）從ＪＲ宇治車站出來之後左轉～就會看到這個具有宇治特色作成茶桶樣子的郵筒囉～這個可不是做好看的，是真的可以投信會有郵差來收的！
（右）接著就會看到「觀光案內所」。觀光客這邊是一定要來的，不僅可以拿到重要的宇治的散策地圖，另外這裡也有賣抹茶冰淇淋可以嘗鮮一下。
這就是我們來宇治很重要的原因：宇治是源式物語裡面結局所描寫的地點。加上源式物語今年是完成後的第一千年～所以在宇治也有很多相關活動。
（這裡有名的當然就是源式物語中的「宇治十帖」了，在宇治也有設置相關的散策路線，不過我行前想借源式物語來看的計畫被我偷懶掉了ＸＤ，因為連後面幾天行程的功課都來不及做完啦，其實有點可惜，下次還是應該唸完書再來，不過就跟著小霖走吧，能跟老朋友一起出遊比什麼都好！）
自宇治車站往平等院的方向出發，沿路上就是許多宇治有名的店。當然包括宇治最重要的特色－茶鋪與和果子店。在路上就會經過這個「上林茶鋪」。
在過去的宇治，茶業當然是這裡最重要的經濟來源，主要是因為這邊有宇治川的好水加上這裡適宜的溫度，所以在古時候其實是有很多家茶行。另外在古時候製茶的人地位可是很高的，因為這些上等茶葉都會直接進貢到大將軍例如豐臣秀吉或是德川家康等等的手上，因此過去製茶不僅是家傳，更是在地方上具有崇高的地位。不過在明治維新過後，茶業慢慢蕭條，一家家關門後就剩下這家「上林」家還繼續撐到現在，像過去一樣製作最高級的茶葉。
這裡就是過去上林家的舊址，現在已經變成「上林紀念館」，之前做功課看過裡面有不少過去茶業的歷史文物可看，不過我們今天還要去磨茶，所以就沒進去。想要買上林家的茶的話，只要繼續向前走就會看到現在的店舖啦。
（這裡要小心一點分辨兩家上林，一家店名是寫漢字，一家寫片假名的樣子，不過都是寫上林唷。我沒記錯的話真的祖傳的店門口有寫相關的訊息說明他們是真的，另外一家沒有。我們有去「真」的那一家，可以參考一下。所以類似「台灣第一家鹽酥雞」這種爭議在日本也是會發生的吧ＸＤ）
走阿走的就到了平等院的表參道的路口，在這裡可以逛逛兩家很有趣的店。
（左）這是細过伊右衛門商店，在京都有幾家分店，沒記錯的話宇治這裡是總店（？）。裡面主要就是賣很多漂亮花色的布織品。小的從包面紙盒、到門簾啦、或是裱框之後的掛飾、衣服、圍巾、等等應有盡有。這裡的東西花色無敵漂亮，不過價錢也是相對無敵囉…不過可以逛逛啦。另外在這裡買東西的話都可以請店員教你用法唷。
（小Ｂ在這裡買了可以綁成面紙盒的布，店員會當場示範教你綁，不過要注意日本的面紙盒是薄的，大概是台灣的面紙盒的厚度一半不到吧，買之前想一下吧～）
（右）對面就是駿河屋，據小霖說他們茶道課常常用這一家的和果子唷。
在這裡我只買了這個我覺得看起來超可愛的果子。外面是像麥噹噹冰淇淋甜筒的東西作成茶筒的樣子，那麼在裡面裝的是什麼呢…其實在買的時候我也不知道這到底是什麼怎麼吃之類的，只是看可愛就買了
本來是想帶回台灣再打開保留一點驚喜的，不過行程後來幾天果然還是壓壞了。原來裡面是「糖粉」！
綠色－抹茶粉＋糖粉，紅色－梅子粉＋糖粉
不過在不知道怎麼吃的狀況下，它們就被我加水喝掉了ｏｒｚ如果有好心的網友知道吃法的話麻煩請告訴我一下ＸＤ
這裡就是平等院啦。今天天氣正好，來宇治這個比較鄉間的地方超適合～
平等院是平安時代的統治者〔藤原賴通〕把他老爸〔藤原道長〕的別墅改建成寺院，而成為現在平等院的前身一直到現在。平等院呼應了平安時代的時候貴族們對於西方極樂世界的幻想跟期望，因此整個平等院充滿著豪華跟安定的氣氛，加上鳳凰堂中描繪前往極樂世界過程的「聖眾來迎圖」和「極樂淨土圖」，可以感受到當初貴族們對於生後世界的想望。
（左）這個角落據說是某位將軍死掉之後血液流成了一個扇子狀，
所以在這邊建築了一個三角形的小角落加上松樹來紀念它。
（這次太感謝小霖一起出遊啦，很多日文告示牌都是靠小霖翻譯呢～）
（右）這個是紫藤花架。在平等院這裡不僅是著名的賞櫻景點，
（在宇治最多人去賞櫻的地方除了平等院以外就是醍醐寺了。據說以前秀吉也曾帶著眾多家臣在醍醐寺賞櫻唷～）
在春天的時候以也是賞紫藤花的好時機，據說花季時整個花架下面跟附近都會是人唷。不過我們來得太晚啦，早就過了花季了，那就賞賞綠意吧ＸＤ
這張要下什麼註解呢…陽光少年少女？
這就是平等院啦。整個平等院依參觀的動線可以分成三個部份。
第一個部份就是整個平等院的庭園，這裡是一進來就要先收一次門票的。
第二個部份就是途中的「鳳凰堂」，簡單來說就是平等院的寶物殿。如果要進去參觀的話要另外再買門票，之後到一個報到處先登記，因為鳳凰堂是有限制開放時段然後每個時段只能有二十個人進入的，所以如果想進去參觀的話就要先登記囉。我們是沒進去啦，門票不是太便宜。不過後來看到裡面雕塑和裝飾的介紹，倒是覺得如果不會覺得太貴的話是值得進去看看啦。
第三個部份是在經過了「鳳翔道」就會到了最後的「鳳翔館」，
這個地方是不用多付門票的，不過是全部禁止拍照的。
（這條道路據說是考古學家在平等院後方發現的過去往後山的通路的遺跡，因此現在設計成經過這條路之後就會進入人造的範圍，所謂的鳳祥館其實就是一個類似故宮的地方，展示平等院中的歷史文物加上解說，也有導覽ｄｖｄ播放，最後會到紀念品部這樣。如果沒有進去鳳凰堂的話，其實在鳳翔館都可以看到文物的仿製品和介紹。）
今天正好遇上了一團伯伯照相團～個個都是重裝備出現呀。
我們拿手機、傻瓜相機的人還是乖乖照完照快閃吧ＸＤ（個人很喜歡這張的小霖背面～）
來到平等院就趕快把日幣十元拿出來吧～背面刻的建築就是鳳凰堂唷！
一起在鳳凰堂前飛翔吧！！！
照片中的平等院真是有種靜謐的氣氛，實際上我們是又碰上了卒業旅行啦，整個過程當中要找到一個空檔前面都沒有制服國高中生跑來跑去真不容易。另外鳳凰堂的象徵就是屋頂上的那兩隻鳳凰，之後在鳳翔館也會常常看到。
這就是鳳翔館的入口～
旁邊字滿小的應該看得到吧。
接著的館內就都禁止照相囉。
裡面可以慢慢逛一下，
很有逛故宮的感覺ＸＤ
（左）這就是最後的紀念品部。東西嘛…我自己是沒逛到什麼很想買的啦。
（右）連紀念品部都是禁止拍照的，實在是不知道為了什麼？
這兩張是我忘記這裡禁止照相而照的（我以為出了文物區就ｏｋ了＠＠）看到右邊急忙來制止我的阿姨吧～還好不像埃及要把底片拉出來或是當場刪除ＸＤ
來到了紀念品部之後別急著就出去囉～
在這裡的一個角落（躲在轉角的一面牆後面，要找一下～）有電腦導覽系統，有很多剛剛肉眼看不清楚的，都可以透過電腦看到唷～所以鳳凰堂內部在電腦上都看得到（而且介紹比較詳細），差點臨場感就是了。
（左）遇到日本的國中小朋友～及膝裙＋黑長襪＋白步鞋幾乎是標準裝扮。
（中、右）大家在研究小霖買的「源式物語紀念護照」，裡面附贈了很多「特典」，也就是coupon啦，去參觀各種跟源式物語有關的地點可以打折或拿到紀念品之類的，像平等院這邊就是小氣地給了三張明信片ＸＤ。
（這個護照在活動期間的各個ＪＲ車站都買得到，有去比較多景點的遊客可以考慮一下。）
要離開平等院囉，再感受一下這個謐靜的氣氛吧。
從平等院出來時也接近中午了，既然來到宇治總覺得要吃些跟抹茶有關係的食物，所以我們就在平等院前的店選了一家進去吃抹茶涼麵囉！
基本上這家店都是吃抹茶涼麵再看要不要配上其他的料理組成的定食，有嘉偉哥點的加稻荷壽司的啦、或是唐媽點的加親子丼的等等，我自己是想留點肚子吃其他甜點啦～所以就只點了最一般的涼麵來咻咻咻地吃～
今天有夠熱的，大中午吃抹茶涼麵真是無敵讚！我是覺得嚼感普通，加上我沒有厲害到可以吃出裡面的抹茶味ＸＤ，不過吃氣氛倒是不用計較那麼多～
吃飽飯之後接著就去逛大街囉～這就是所謂「真」的上林家的宇治茶。據小霖所說，雖然在台灣是小７的關係讓伊藤久右衛門這個品牌比較有名，不過在日本上林家也是有出自己家的寶特瓶茶品，加上歷史的緣故，上林在日本反而知名度是不會輸給伊藤家的。來宇治當然要來品個茶啦～進去看看吧！
（左）牆上貼有這裡所有的茶種和價錢。其中最酷的就是這個「祖母昔」！「祖母昔」這個名字還是德川家康賜給上林家的呢，大概就是在稱讚阿嬤們慢慢地三秒一轉磨出來的抹茶才是世界上的極品吧。
（右）一進店老闆娘就馬上端上了這一季的新茶品讓我們試喝，雖然我們一行人裡面真的有心要買的只有紀小妘一個ＸＤ還好小霖可以跟老闆娘溝通，要不然老闆娘鐵定認為我們是來騙吃騙喝的觀光客啦！（好像也真的是耶～）
經過中村藤吉和伊藤久右衛門兩家店，這兩家都是台灣觀光客必到之處。
中村藤吉有名的就是他的甜點啦～這一家雖然不是本店，不過後面也有可以內用的地方，但是今天適逢店家在整修，就在這裡吃支抹茶冰淇淋解解饞。（不知道這裡裝潢比起本店來說怎麼樣？不過東西都有，我們之後還會去本店，敬請期待）
右邊是台灣有名的伊藤久右衛門，就是很多台灣觀光客會來買茶的地方囉。
這裡的貓兒就睡在店門口超貴族的！有人看到貓兒就瘋了～ 
這就是著名的「宇治川」～宇治也因為這條河不只孕育了巧奪天工的風景，也創造出了最高級的宇治茶。（橋上的風景超讚，希望高雄也能有這麼漂亮阿
）
左上圖中是「橘橋」，和下圖中朱紅色橋身的「朝霧橋」，中間連接著在宇治川中央沙島上的「中之島宇治公園」，在中之島宇治公園中有先陣之碑和十三重塔，記錄著宇治的歷史演變，讓遊客可以認識宇治這裡的歷史背景。
看到朱紅色的橋身，這就是「朝霧橋」。
在朝霧橋一端就有紀念碑坐落在宇治川右岸的朝霧橋側，是源氏物語「宇治十帖」整體古蹟的象徵。以女主人公浮舟和匂宮於宇治川上泛舟這一有名場景為主題。而在背後的屏風上，畫有源氏物語繪卷之一橋姬的場景「薰君透過竹柵欄偷窺兩位美麗的公主的情景」。
接著我們就去今天最期待的活動－「福壽園」體驗磨茶！
到了福壽園表明來意之後，店員就帶我們到二樓的磨茶教室來體驗磨茶。
（這裡的磨茶活動是不用預約的，付完錢就可以來玩磨茶囉。在這裡可以感受到日本人對於整個活動品質的堅持。在開始磨茶前，除了要換上店家的拖鞋才可以進入教室，之後把東西集中放在角落後，還要在教室旁邊的洗手台徹底將手洗乾淨才能開始磨茶唷。接著就用上面這個石磨，把茶葉加到上面的凹槽中，然後逆時鐘地轉動石磨，就會有抹茶粉從石磨和基座縫隙慢慢的生出來囉！）
（在這裡有兩個重點：第一個就是不能磨得過快，基本上是三秒鐘一轉，利用全身的力量壓到石磨上慢慢地磨，才可以磨出顆粒細緻的抹茶粉，等一下刷茶才能刷出綿密濃厚的抹茶唷！第二個就是要一直觀察磨出來的抹茶粉，由於每一個石磨的刻紋都是師父們親手刻出來的，所以每個石磨的刻紋都不一樣，因此每個石磨都有自己獨特的個性，要邊磨邊觀察才能配合石磨磨出最棒的茶粉。）
來看看大家磨茶的實況和心得吧！
男生磨茶心得 from eelh0327 on Vimeo.
紀小妘的抹茶怎麼磨都磨不完，太神奇了＠＠。另外當然也要謝謝辛苦的ｇｕｉｄｅ啦！
女生磨茶心得 from eelh0327 on Vimeo.
所以磨茶要磨得好的秘訣就是－上一個人留下大量的抹茶粉？！
磨完之後用小湯匙將茶粉舀到鐵罐當中，再用小木匙將它過篩後就完成了。接著就可以準備來刷茶啦。（上面是我磨的，看起來還ｏｋ啦ＸＤ）
刷茶就是用右上角的「茶筅」將加了水的抹茶刷起來形成綿密的口感。
接著就來學學怎麼刷出一杯好抹茶吧！
首先用長長的茶杓舀兩匙茶粉到碗中，接著用杓柄舀水舀到水面跟杓柄同高，接著在碗中倒入水之後就可以開始刷茶了。刷茶的時候先把邊邊的茶粉撥到碗中央跟水混合，接著只能用手腕的力量（前臂跟上臂都不能用力唷～），然後前後直線刷茶（不是畫圈攪拌～），一邊刷一邊把兩邊的茶粉往中央帶進來，一邊要把泡泡弄破，最後刷出將茶粉跟水刷成綿密的泡泡狀之後就很完美啦！
接著來看看刷茶的實況加上唐媽的搞笑段子～請掌聲鼓勵！！
唐媽刷茶實錄 from eelh0327 on Vimeo.
請原諒掌鏡的人笑到肚子有點痛，畫面還能這麼穩誠屬不易阿～！
在這裡體驗磨茶還有附贈羊羹可以配抹茶一起品嚐～很不錯吧！右邊是我刷的抹茶，泡泡很多，喝起來全部都是沒溶解的抹茶粉，差強人意啦ＸＤ不過能喝到自己刷出來的抹茶不但很好玩之外，也更能體會到要泡出一杯抹茶真的是一件很辛苦也很專業的事情，所以喝抹茶的時候要記得心存感恩唷～
還是來看看專業的刷茶技術吧～！
專業小霖刷茶 from eelh0327 on Vimeo.
刷茶真的很難耶＠＠要能練到這麼快的無影手實在是太厲害了！
嘗試完磨茶體驗之後，小霖順便幫我們介紹了簡單的茶道知識和茶具介紹。
小霖茶具教學part1 from eelh0327 on Vimeo.
煎茶－中溫７０－７５℃、玉露－低溫６０－６５℃、抹茶－高溫８０℃
茶杓－舀茶粉、杓柄－舀水、黑文字－用黑文字樹作成的竹籤
接著教大家正確的茶筅拿法，要注意看唷～
小霖茶具教學part2 from eelh0327 on Vimeo.
自己茶刷不好就不要遷拖老師啦，老師要生氣了：Ｐ
茶筅的拿法就是黑線打結的地方朝前，輕鬆握住，用手腕的力量刷動。（講得容易
）
結束了磨茶體驗，就可以到福壽園的店裡參觀參觀啦。
ＢＴＷ，在福壽園這裡的體驗活動可不只有磨茶體驗呢，另外還有
１。撚茶（看照片好像是用手去搓揉茶葉讓茶葉熟成之類的？這個活動要先預約）、
２。用陶土捏陶製作茶壺或茶具（也要預約），
３。還有自己用顏料繪製茶壺和茶具（這個應該不用預約），
所以還有很多種有趣的體驗課程可以來參加唷！
在福壽園的二樓還有一個小茶室的展示。以前的茶室最標準就是這樣三疊大小的小房間，門口就只有這麼小小一個洞。這是為了讓以前配劍的武士沒有辦法輕易地進入，要進去的人都要乖乖把武器拿掉用匍匐的方式進入茶室。
（左）在福壽園的一樓就是他們的販賣部，這裡有賣各種茶葉、茶器等等。
圖中看到這個這個超大竹筅其實是一個燈唷！
（右）福壽園的對面是「朝日窯元」，是手工製作茶器的名店！
最後店長很熱情地要幫我們照相，當然是要一起來張大合照的啦！
（在店裡一樓有一整個資料夾的剪報都可以看到這位可愛的店長伯伯唷！）
店長跟店員妹妹還很熱情地一直跟我們道別，真的是充滿服務業的專業呀！
接著小霖要回去陪男友，順道把她送到京阪車站之後我們也要踏上歸程啦。在回途上當然要去吃一下早上經過還沒機會去的中村藤吉本店囉。
不過人算不如天算阿，沒有作足功課的結果就是…
等我們急沖沖衝到店裡才發現…
竟然已經關門了阿＠＠
悻悻然的我們就只能在店裡照照相了。
來中村藤吉本店的夢想就是要吃右邊這個竹子盛裝的甜點阿
！
（其實這裡的甜品都有販賣外帶的包裝，不過少了竹子容器和庭園景緻味道就差得多了…）
（雖然沒吃到很可惜，不過我們還是在這裡買了很讚的抹茶巧克力準備在回程的車上分食）
接著不死心的我們決定前往中村藤吉在伊勢丹的分店再去探探門路。
（左）在回程的路上偷拍的日本妹妹，超像娃娃的，卡娃伊捏！
（右）這就是用古代技法建築而成，因源式物語而著名的宇治渡月橋。
宇治真的是很棒的地方可以來走走，這裡其實還有源式物語博物館，和好幾個值得一看的神社，有很多的景點值得去玩玩的。不過磨茶體驗在我做的功課當中還沒有看過人去過呢（竊喜ＸＤ），很推薦網友有機會去體驗看看！
另外真的要感謝在地人小霖的熱情招待啦。
接著我們請紀小妘展示一下今天的戰利品～
這就是我們買的抹茶巧克力啦～吃起來充滿抹茶的濃郁香味，很特別！
抹茶的香氣在口中慢慢溶化開來，也不會過甜到死膩，很推薦嘗試看看！
左邊是福壽園的袋子、右邊則是上林茶鋪的袋子（很有三峽藍染的風味耶～滿特別的。）
回到ＪＲ京都車站之後，接著我們就去中村藤吉的伊勢丹分店～
雖說是伊勢丹分店，不過並不是在百貨公司裡面，而是在另一個美食廣場（忘記叫什麼名字了＠＠）的二樓，在中村藤吉本店拿的名片可真是幫了大忙！（也可以問問伊勢丹的服務台～）這裡也分為左邊內用區跟前方外帶區，因為我們人太多沒有現場的位子，就在外帶區買了之後不大禮貌坐在等候區吃囉。（後來果然就被店員姊姊趕了ｏｒｚ，壞習慣大家不要學唷！〔重要！！〕）
這就是著名的「抹茶Jelly」，（跟本店裝在竹子容器的一比，瞬間就…），同時也少了一球抹茶冰淇淋，不過剩下的白玉、紅豆跟主體抹茶Jelly就都沒少啦。
嚐了之後感想：大家還是用功點去吃本店吧！
今天的晚餐呢～都到了伊勢丹了，就一定要去拉麵小路朝聖一下囉！
在伊勢丹樓上的拉麵小路，其實就是一整條美食街都是以全日本各地的拉麵名店所組成，所以無論想吃醬油口味、味噌口味或是雞肉串燒、豬肉串燒，都可以在這裡找到喜歡的店家唷！
我們今天選的是北海道拉麵（最中央的那家）。這家拉麵特色就是全部以雞肉組成，從高湯以雞骨熬成高湯，到串燒也是雞肉串燒，特色強烈的拉麵店。
這家店也是在門口用販賣機投零錢之後，拿到票然後放在桌上就可以啦。
（日本人真的很會用販賣機耶，節省人力又可以找零錢，比台灣方便很多＠＠）
這就是我點的醬油拉麵～高湯裡麵有明顯的雞汁香味，跟一般的大骨湯味道不同，串燒也是雞肉串燒，吃起來也更有嚼勁，總之去吃過就知道啦！ＸＤ
吃完拉麵之後天色也晚了，看到大家都面有倦容，今天跑了這麼多地方也是該好好回去休息啦，明天要前往本來今天要去的嵐山，有美麗的景色跟好玩的小火車，請大家好好期待囉！
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